1. Rozważania dotyczące funkcji podstawowych
Wybór typu
Piekarnik komputerowy: odpowiedni dla użytkowników o ograniczonej przestrzeni kuchennej i niskim budżecie, pojemność wynosi zwykle 10-40 l.
Wbudowany piekarnik: Piękny i oszczędny przestrzeń, o większej pojemności (ponad 30 l), odpowiedni do wspólnego użytku domowego lub profesjonalnego pieczenia.
Piekarnik parowy/piekarnik konwekcyjny: wielofunkcyjna maszyna do jednego w jednym (parowa + pieczenie/cyrkulacja gorącego powietrza), odpowiednia dla zaawansowanych użytkowników.
Dokładność kontroli temperatury
Elektroniczna kontrola temperatury: lepsza niż mechaniczna kontrola temperatury, różnicę temperatury można kontrolować w ciągu ± 5 stopni, odpowiedni do pieczenia wrażliwego na temperaturę (takich jak makaroniki, ciasta szyfonowe).
Zakres temperatur: Zaleca się wybór stopnia 30 stopni -250, niską temperaturę stosuje się do fermentacji ciasta, a wysoka temperatura jest odpowiednia do pieczenia mięsa.
Jednolitość ogrzewania
Układ rurki grzewczej: Priorytet jest podawany górnej i dolnej niezależnej kontroli temperatury + rurki ogrzewania typu M/podwójnego typu U, które pokrywają szerszy obszar.
Kierowanie na gorące powietrze: Wymuszona konwekcja zmniejsza różnicę temperatur, odpowiednia do pieczenia wielu warstw herbatników, bezy itp. W tym samym czasie.
2. Pojemność i praktyczność
1-2 People: 20-30 L (Can Bake 6- calowe ciasta, małe pizzy).
3-4- Person Family: 30-40 l (piecz o całym kurczaku, 9- calowe ciasto).
Entuzjaści pieczenia: 40L lub więcej, obsługuje wiele warstw pieczenia.
Unikaj pułapek: Unikaj wyboru piekarników poniżej 20L, ponieważ zbyt mała przestrzeń może łatwo prowadzić do nierównomiernego ogrzewania lub kontaktu z jedzeniem z rurką grzewczą.
3. Materiał i czyszczenie
Materiał liniowy
Władzka szkliwa: Wysoka temperatura, łatwa do czyszczenia, lepsza niż płyta aluminiowa (łatwa do utleniania) i stali nierdzewnej (wymagana jest częsta opieka).
Taca żużla: Odłączana konstrukcja dla łatwego czyszczenia plam oleju.
Liczba szklanych warstw drzwi
Izolacja z podwójnym/potrójnym warstwy: wysokie bezpieczeństwo, niższa temperatura powierzchni, unikaj oparzeń.
