Piekarnik elektryczny z automatyczną regulacją temperatury i czasowym składa się z korpusu pieca, grzałki, termostatu, timera, przełącznika konwertera, lampki kontrolnej, blachy do pieczenia, siatki do pieczenia, widelca uchwytu i tak dalej.
1. Piec
Korpus pieca elektrycznego z automatyczną regulacją temperatury i czasowym piecem składa się z płaszcza, komory wewnętrznej i drzwiczek pieca. Na piecu po prawej lub poniżej znajduje się sterownia termostatu, timera, wyłącznika i wskaźnika. Powłoka pokryta jest antyutleniającą farbą do pieczenia amoniakiem. Wewnętrzna powierzchnia wnęki jest chromowana, aby poprawić współczynnik odbicia ciepła.
Drzwi pieca elektrycznego piekarnika z automatyczną regulacją temperatury są zazwyczaj wyłożone odpornym na wysoką temperaturę szkłem hartowanym jako oknem obserwacyjnym, które może w dowolnym momencie obserwować sytuację pieczenia żywności w piekarniku. Stalowe szkło może wytrzymać zimno, w procesie używania wody na ogół nie pęka. Staraj się jednak unikać kropelek wody spadających na szkło hartowane.
Po każdej stronie drzwiczek pieca znajduje się kolanko, które wchodzi do wnętrza pieca, a koniec kolanka jest dociskany sprężyną naciągową. Gdy drzwi są całkowicie otwarte, moment ciężki drzwi jest nieco większy niż moment ciągnięcia, a drzwi można położyć płasko na stole. Podczas podnoszenia drzwi pieca duży moment obrotowy drzwi pieca jest coraz mniejszy. Gdy moment obrotowy drzwiczek pieca jest mniejszy niż moment naciągania sprężyny naciągowej, drzwiczki pieca są automatycznie zamykane.
2. Grzejnik
Grzejnik automatycznego elektrycznego pieca do pieczenia z regulacją temperatury zazwyczaj wykorzystuje elektryczny element grzejny ze szkła kwarcowego lub elektryczny element grzejny z rury stalowej, elektryczny element grzejny ze szkła kwarcowego jest wykonany ze spiralnego elektrycznego drutu grzejnego zainstalowanego w mlecznobiałej rurze ze szkła kwarcowego. Elektryczny przewód grzejny jest utrzymywany w środku rury za pomocą wspornika, a temperatura rury ze szkła kwarcowego wzrasta po zasileniu, co staje się źródłem ciepła promieniowania dalekiej podczerwieni. Ten elektryczny element grzejny ma małą pojemność cieplną, szybkie nagrzewanie, wysoką sprawność cieplną, ale łatwy do złamania.
3. Regulator temperatury
Termostat automatycznej regulacji temperatury i czasowego piekarnika elektrycznego może używać termostatu typu flash lub termostatu wolnego.
4. Przełącznik przełącznika
Przełącznik konwersji automatycznej regulacji temperatury i rozrządu elektrycznego piekarnika składa się z wałka rozrządu, przełącznika stykowego, podstawy, wspornika itp. Wałek rozrządu jest zamontowany na wsporniku za pomocą dwóch krzywek, bloków pozycjonujących, uchwytów transferowych itp.
5. Zegar
Zegar elektrycznego piekarnika z automatyczną regulacją temperatury zazwyczaj przyjmuje zegar mechaniczny, który składa się z systemu chodzenia i przełącznika stykowego. Jego zasada budowy jest w zasadzie taka sama jak w przypadku timera wentylatora elektrycznego.
6. Typowy obwód wizualnej regulacji temperatury i czasu piekarnika elektrycznego
Typowy obwód automatycznej regulacji temperatury elektrycznego piekarnika czasowego składa się z górnej grzałki, dolnej grzałki, termostatu, timera, przełącznika konwertera, lampy neonowej, rezystancji ograniczającej prąd, przewodu zasilającego, zasilacza, wtyczki itp. Ogólnie górna i dolna grzejniki są używane równolegle.
