Trzepaczka do jajek to wygodne, praktyczne i ekonomiczne małe urządzenia kuchenne, często używamy trzepaczki do jajek do gry w jajka, pieczenie służy do zabijania białka, zasada działania trzepaczki do jajek to praca miksera szybkie obroty, wymuszone mieszanie, mieszanie materiałów pełny kontakt ze sobą i gwałtowne tarcie, mieszanie, emulgowanie, nadmuchiwanie i eliminowanie roli części wilgoci.
1. Co to jest trzepaczka do jajek
Trzepaczka do jajek to narzędzie używane do pełnego połączenia białka i żółtka w płynie jajecznym oraz do oddzielenia białka i żółtka do piany. Białko jaja i żółtko można łatwo i szybko zintegrować z płynem jajecznym, aby użyć go jako jajka gotowane na parze.
2. Struktura trzepaczki do jaj
Podstawowa struktura: główka jajka ze stali nierdzewnej, otwarta przekładnia, wlot i wylot, wymieszaj kij do jajek
3. Wprowadzenie do zasady działania trzepaczki do jajek
1. Podczas obsługi maszyny do ubijania jajek mieszadło obraca się z dużą prędkością i jest silnie mieszane. Dopasowane materiały w pełni stykają się ze sobą i gwałtownie się ścierają, aby zrealizować mieszanie, emulsyfikację, napompowanie i usunięcie części wody.
2. Ponieważ lepkość materiału do mieszania jest niższa niż w mieszarce, prędkość wykrawarki jest wyższa niż prędkość mieszarki, zwykle w zakresie 70 ~ 270 obr/min i jest zwana szybkobieżną maszyną do mieszania.
3. Trzepaczka do jajek jest w większości pionowa, składa się z miksera, pojemnika, urządzenia obrotowego, mechanizmu podnoszenia pojemnika i siedziska maszyny itp.
4. Rodzaj trzepaczki do jajek
Istnieją dwa rodzaje zwykłych trzepaczek do jajek rodzinnych: ręczna trzepaczka do jajek, elektryczna trzepaczka do jajek.
